En el año 1996 en un pequeño local de Bascuñán Guerrero nº 220, Repostería Sazié, abre sus puertas con sólo algunas líneas de productos relacionados a la al rubro de la repostería, pero pronto el público lo empieza a conocer y a preferir por la variedad y calidad de sus productos por lo que con el reconocimiento de los clientes empieza a crecer en variedad.

Pronto la pasión de su dueña por el chocolate se proyecta en innumerables cursos de capacitación y talleres, llegando a compartir su conocimiento a más de 3.000 personas.